Gastro Sortiment

🐟 Ahoi und herzlich willkommen, lieber Gastronom!

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  • 💳 Zahlung auf Rechnung: Bitte begleiche den Betrag innerhalb von 14 Tagen.

Wir sind ein kleines, engagiertes KMU und importieren alle Produkte selbst – unsere Lieferanten werden zu rund 70 % im Voraus bezahlt.
Darum sind wir auf pünktliche Zahlungen angewiesen – vielen Dank für dein Verständnis und deine Fairness. 💙

Willkommen in der Welt bester Konserven – willkommen bei Excellent Food. 🐟

Sardinen Bretagne 

Bretonische, traditionell verarbeitete Sardinen in Top-Qualität aus Quiberon: zur richtigen Saison gefangen und von Hand in die Dose gelegt. Meist fünf perfekt platzierte Sardinen pro Dose – saftig, zart und sauber in der Aromatik. Konstante Qualität, die deine Gäste begeistert.

Jahrgangs Sardinen

Jahrgangs-Sardinen von Les Perles des Dieux – jede Dose limitiert. Zwischen Juli und September gefangen und zur perfekten Reife von Hand in hochwertigem Olivenöl eingelegt: die beste Basis für elegante Dosenreifung. Jung frisch und klar, gereift tief und seidig – die 2022er Edition war im Nu vergriffen; jede Charge neu komponiert, mit spürbarem Sammlerwert und Storytelling, das Ihre Gäste begeistert.

Dänemark und Rügen 

Klar. Kühl. Charakterstark. Nordische Fische, veredelt mit Rauch und Marinaden, sind in der Schweiz ein Hit. Eine nordische Option im Sortiment? Pflicht – und Ihr starker Akzent auf der Karte.

Spanien

Spanische Konserven sind der Inbegriff feinster Konservenkunst – mehr Handwerk, Zauber und Sterneküche in der Dose geht kaum. Im Bereich Muscheln und Meeresfrüchten sind sie wahre Koryphäen: kleine, feine Sardinillas, butterzarte Baby-Calamari in eigener Tinte und Jakobsmuscheln in traditioneller galizischer Escabeche. Perfekt für Tapas, Amuse-Bouche und kreative Küche, wenn Qualität und Konstanz zählen.

Suppen

Fleisch, Gemüse

Connaisseurs

Konserven für Connaisseurs – Feinkost auf höchstem Niveau! Hier finden Sie die Champions League der Konserven – handwerklich gefertigt, mit erlesenen Zutaten und außergewöhnlichem Geschmack. Jede Dose ist ein kleines Meisterwerk für Feinschmecker, die das Besondere und Authentische suchen.

Sardellen

In Laredo und Santoña, den Hochburgen spanischer Sardellenkultur, entstehen die besten Sardellen der Welt. Der fangfrische Fisch wird 6 bis 18 Monate in Fässern fermentiert, um sein volles Aroma zu entfalten. Anschliessend werden die Sardellen von Hand entgrätet und sorgfältig eingelegt – je nach Sorte in feinstem Olivenöl oder mildem Sonnenblumenöl.

Diese traditionelle Herstellung verleiht ihnen ihre unvergleichliche Textur, den intensiven Geschmack und die Balance zwischen Meereskraft und Eleganz. Eine Sardellenkultur, die ihresgleichen sucht – und ein echtes Muss für Feinschmecker.

Starter Packages

Für alle, die sich noch nicht entscheiden können, haben wir ein paar sorgfältig zusammengestellte Starterkits vorbereitet, passend zu jedem Geschmack und Anlass und Konzept. 

Diese Sets enthalten grundlegende Feinkostkonserven, die vielseitig einsetzbar sind:
Ob direkt aus der Dose serviert, als Tapas-Komponente oder in Kombination beider Varianten – jedes Produkt überzeugt mit authentischem Geschmack und hochwertiger Qualität.

Tapas aus Konserven – kreativ, vielseitig & unglaublich lecker 

Du willst deine Konserven nicht direkt aus der Dose, sondern stilvoll als Tapas servieren? Dann bist du hier genau richtig!

Wir haben dir ein handverlesenes Sortiment zusammengestellt, das sich wunderbar kombinieren lässt – perfekt für Apéro, gesellige Abende oder mediterrane Genussmomente.

Die meisten Dosen sind etwas grösser portioniert, sodass sie sich ideal zum Teilen und für verschiedene Tapas-Varianten eignen. Ob Sardinen, Makrelen, Muscheln oder Jabali – hier findest du alles, was du für ein authentisches Tapas-Erlebnis brauchst.

👉 Einfach öffnen, anrichten, kombinieren – und geniessen wie in Spanien!

Direkt aus der Dose – das unkomplizierte Food-Konzept mit Stil 🥫🍷

Dose auf, Brot dazu, ein bisschen Butter, ein paar Cherry-Tomaten und Zwiebeln – fertig!
Mehr braucht es nicht für echten Genuss. Alles schön auf ein Brett gelegt – einfach, trendig und unglaublich gut.

Ideal für Bars, Vinotheken und Genussorte, die ihren Gästen etwas Authentisches & Überraschendes bieten wollen: hochwertige Konserven, stilvoll serviert – direkt aus der Dose, aber mit Charakter.

👉 So geht modernes Food-Konzept – einfach, ehrlich und richtig gut.

Starter Box für Tapas
Für alle diejenigen die Ihre eigenen Kreationen zaubern wollen
Hier klicken
Konserven
Dose auf, Brot dazu, ein bisschen Butter, ein paar Cherry-Tomaten und Zwiebeln – fertig!
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