Tonno Rosso Duo von Le Mareviglie – Sardische Thunfischkunst in Reinform
Schenken Sie Ihren Liebsten – oder sich selbst – diesen aussergewöhnlichen Thunfischgenuss aus Sardinien. Das Tonno Rosso Duo von Le Mareviglie, einer in Cagliari ansässigen Premium-Manufaktur, vereint zwei der seltensten und begehrtesten Teile des Roten Thunfischs: Ventresca und Tarantello. Beide werden nach traditioneller Carloforte-Art verarbeitet – einer jahrhundertealten Methode, die für aussergewöhnliche Zartheit und ein tiefes, elegantes Aroma sorgt.
Die zwei seltensten Schnitte des Thunfischs
Ventresca – das „Filet“ des Meeres
Nur etwa 2 % des gesamten Thunfischs bestehen aus dieser zartschmelzenden, fettreichen Partie. Die Ventresca gilt als der edelste, weichste und aromatischste Teil – ein echtes Meisterstück sardischer Handwerkskunst.
Tarantello – das „Entrecote“ des Thunfischs
Etwas magerer, aber unglaublich geschmacksvoll: Der Tarantello vereint Struktur, Saftigkeit und einen intensiven, klaren Thunfischgeschmack. Er wird deshalb in der Fleischauswahl oft mit dem Entrecote verglichen.
Jede Dose wiegt 340 g und wird liebevoll von Hand verarbeitet. Nur die besten Stücke schaffen es in dieses exklusive Duo.
Pure Eleganz – ganz ohne viel Schnickschnack
Dieser Thunfisch braucht keine grosse Bühne. Ein paar Genussvorschläge:
pur mit frischem Baguette oder Sauerteigbrot
als Highlight in einem Salade Nicoise
als edle Zutat zu Pasta, Risotto oder Antipasti
als festliche Vorspeise mit Olivenöl, Zitrone und Meersalz
Mehr braucht es nicht – die Qualität spricht für sich.
Das Set beinhaltet
✔ 1 x 340 g Tonno Rosso Sardegna – Ventresca
✔ 1 x 340 g Tonno Rosso Sardegna – Tarantello
Beide Teile stammen von streng kontrollierten Fanggebieten rund um Sardinien und werden ausschliesslich aus Rotem Thun verarbeitet. Mit viel Handarbeit, Respekt vor dem Produkt und einer Tradition, die über Generationen weitergegeben wurde.
Ein Geschenk, das Eindruck hinterlässt
Ob für besondere Anlässe, für Gourmets oder als exklusives Mitbringsel:
Das Tonno Rosso Duo ist ein kulinarischer Schatz, der selten, hochwertig und von unvergleichlichem Geschmack ist.
